Frugt og Bærudvalget for privathaver

Frugt og bær - gode sorter til haven

DCA rapport, nr. 148, 2019

Denne rapport beskriver de mest velegnede frugt- og bærsorter til privathaveformål i Danmark. Der er med tæt på 40 nævnte arter af frugt og bær lagt vægt på at give et bredt artsudvalg at vælge ud fra og over 170 navngivne sorter er specifikt nævnt, som sorter med særligt potentiale og speciel interesse for dyrkning i private haver. Sorterne er primært udvalgt som dyrkningssikre, frugtbare, robuste og velsmagende. Der er dog også nævnt enkelte arter og sorter, som kan være lidt mere usikre, men til gengæld kan give stor variation og haveglæde når de lykkes.

Af Martin Jensen, Maren Korsgaard, Hanne Lindhard Pedersen, Torben Bo Toldam-Andersen, Aksel H. Sørensen, Kurt Boe Kjærgaard, Grethe Bjerregaard og Jann Poulsen

Hent som PDF.

Dekorative træer og buske med spiselige frugter

Grøn Viden Havebrug, nr. 179, 2010

Af Anne Marie Lind, Maren Korsgaard, Aksel H. Sørensen, Jann Poulsen, Torben Bo Toldam-Andersen, Kurt Boe Kjærgaard,

Interessen for at plukke frugt og bær i egen have er stor, selvom mange nye haver er relativt små. Her er det en stor fordel at kunne kombinere pryd- og nytteplanter. Dette hæfte indeholder navne og beskrivelser.

Privathavebrugets Frugt- og Bærudvalg har deltaget i redaktionen.

Hent som pdf.

Frugt og bær. Sådan lykkes de i haven med økologiske metoder

Grøn Viden Havebrug, nr. 176, 2008

Af Maren Korsgaard, Inst. for jordbrug og økologi, Det biovidenskabelige Fakultet og Hanne Lindhard Pedersen, Inst. for
Havebrugsproduktion, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet.

Denne Grøn Viden beskriver økologiske dyrkningsmetoder i frugthaven. Denne Grøn Viden beskriver økologiske dyrkningsmetoder i frugthaven.
Privathavebrugets Frugt- og Bærudvalg har deltaget i redaktionen.

Hent som pdf.

Frugt og bær i haven

Grøn Viden Havebrug, nr. 173, 2006

Af Hanne Lindhard Pedersen (red.), Afd. for Havebrugsproduktion, Forskningscenter Årslev.

Denne Grøn Viden beskriver de mest velegnede frugt- og bærsorter til have- og landskabsformål.
Der er lagt vægt på, at sorterne har høj dyrkningssikkerhed, en god frugtbarhed, en høj smagskvalitet, samt at de er modstandsdygtige overfor sygdomme. Der beskrives sorter af de mest almindelige arter i haven. Mere eksotiske ting som minikiwi, fersken og figner er med for første gang. Frugt og bær er meget populære i privathaver. Det giver stor glæde, at kunne producere fødevarer til husbehov. Frugten smager dejligt både frisk og i husholdningen. Desuden er planterne smukke at se på hele året. Hvis ikke man når at høste frugten, ser den flot ud på træerne og giver naturlig føde til vilde dyr i haven som f.eks. fugle og egern. Hver haveejer har sine egne ønsker om plantestørrelse og vækstform alt efter, om man har en stor eller en lille have, eller hvordan man ønsker at anvende planterne. Nogle egne af landet er mere kølige eller vindudsatte og kræver derfor mere hårdføre sorter. Disse oplysninger er en del af sortsbeskrivelserne, for at alle kan få den bedst mulige oplevelse med deres frugt og bær i haven. 

Hent som pdf.

Dyrkning af nødder - Hassel, valnød og spisekastanie

Grøn Viden Havebrug, nr. 166, 2005
Af Lars Holmboe Westergaard, Kerteminde og Hanne Lindhard Pedersen, Forskningscenter Årslev.

Denne Grøn Viden beskriver de mest dyrkningsegnede arter og sorter af nødder i Danmark. Der er lagt vægt på egnede plantesteder, plantesundhed, bestøvning, beskæring, høsttidspunkt og beskrivelse af sorter. Forhold omkring vanding og gødning er beskrevet i Grøn Viden,Havebrug nr. 142, Plant et frugttræ.

Hent som pdf.

Espaliering af frugttræer

Grøn Viden Havebrug, nr. 154, 2003

Af Torben Toldam-Andersen, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, Hanne Lynge Jacobsen, Det Danske Haveselskab og Hanne Lindhard Pedersen, Forskningscenter Årslev, Danmarks JordbrugsForskning.

Hent som pdf.

Plant et frugttræ

Grøn Viden Havebrug, nr. 142, 2001
Af Hanne Lindhard Pedersen

Frugttræer giver mange glæder. Frugten kan bruges i husholdningen og som foder til fugle og andre dyr. Selve træet er dekorativt hele året. Om foråret, hvor mange træer er helt dækket af blomster, om sommeren hvor udviklingen af årets høst følges, om efteråret hvor frugten nydes og endelig om vinteren hvor tiloversblevne æbler hænger dekorativt på de bare grene og hvor træets smukke opbygning tydeligt ses.

Denne Grøn Viden beskriver vigtige forhold omkring valg, plantning og etablering af frugttræer i haven. Initiativet og redigeringen af teksten er fortaget af Privathavebrugets Frugt og Bærudvalg, som er sammensat af konsulenter fra Det Danske Haveselskab, kolonihaveforbundet for Danmark og repræsentanter fra Planteopformeringsstationen, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, samt Danmarks JordbrugsForskning.

Hent som pdf.

Frugt- og bærsorter til haven

Grøn Viden Havebrug, nr. 131, 2000

Af Hanne Lindhard Pedersen & Holger Daugaard

Denne Grønne Viden beskriver de mest velegnede frugt- og bærsorter til have- og landskabsformål. Der er lagt vægt på, at 
sorterne er modstandsdygtige mod sygdomme og har en høj frugtbarhed, dyrkningssikkerhed, spisekvalitet og andre gode 
egenskaber.

Hent som pdf.

Dyrkning af Valnød

Grøn Viden Havebrug, nr. 117, 1998
Af J. Vittrup Christensen

Valnød dyrkes ikke erhvervsmæssigt i Danmark. Men der findes mange store træer, der giver meget store udbytter. Fra 
nogle af disse træer markedsføres en hel del nødder, danske valnødder på torve og i butikker er ikke usædvanligt. Det er vel
tvivlsomt omvalnødder her i landet vil blive plantet i rene erhvervsplantager, men i tillæg til plantning af valnødder med 
landskabelige, estetiske formål kan de også være en indtægtskilde. De store mængder nødder navnlig til julehandelen og kerner til industrien importeres fra Middelhavslandene eller fra USA. Det varmere klima giver en sikre produktion af nødder med en god og tæt skal.

Kan købes her. (20 kr./stk.)

Sorter af frugt og bær til haven

Grøn Viden Havebrug, nr. 93, 1996
Af Jørge Vittrup Christensen

Denne Grøn Viden beskriver kort de mest velegnet frugt- og bærsorter til have- og landskabsformål. Der er lagt vægt på, at 
sorterne er modstandsdygtige mod sygdomme, og har en høj frugtbarhed, dyrkningssikkerhed, spisekvalitet og andre gode 
egenskaber. Privathavebrugets Frugt- og Bærudvalg har udvalgt og sammensat sortimentet. Udvalget består af konsulenter 
fra Det Danske Haveselskab, Kolonihaveforbundet for Danmark og repræsentanter fra Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole og Statens Planteavlsforsøg.

Kan købes her. (20 kr./stk.)

Sorter af frugt og bær i haven

Grøn Viden Havebrug, nr. 72, 1992
Af Jørgen Vittrup Christensen

Denne publikation er en kort beskrivelse af de mest velegnede frugt- og bærsorter til have- og landskabsformål. Der er lagt 
vægt på, at sorterne er modstandsdygtige mod sygdomme. Desuden er frugtens spisekvalitet, sortens frugtbarhed, dyrkningssikkerhed og andre gode egenskaber lagt til grund for udvælgelsen. Privathavebrugets Frugt- og Bærudvalg har 
udvalgt og sammensat sortimentet. Dette udvalg består af konsulenter fra det Danske Haveselskab, Kolonihaveforbundet 
for Danmark, Danske Husmandsforeninger, Dansk Erhversfrugtavl og repræsentanter fra Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, Jordbrugsdirektoratet og Statens Planteavlsforsøg.

Kan købes her. (20 kr./stk.)

Sorter af frugt og bær i haven

Grøn Viden Havebrug, nr. 22, 1988
Af J. Vittrup Christensen

Denne publikation giver en kort beskrivelse af de mest velegnede frugt- og bærsorter til have- og landskabsformål. Der lagt 
størst vægt på, at sorterne er modstandsdygtige mod sygdomme. Desuden er frugtens spisekvalitet, sortens frugtbarhed, 
dyrkningslethed og andet tillagt værdi. Privathavebrugets Frugt- og Bærudvalg har udvalgt og sammensat sortimentet. 
Dette udvalg består af konsulenter fra De Danske Haveselskaber, Kolonihaveforbundet for Danmark, Danske Husmandsforeninger og repræsentanter fra Den Kgl. veterinær- og Landbohøjskole og Statens Planteavlsforsøg.

Kan købes her. (20 kr./stk.)

Se hele oversigten over Grøn Viden for Havebrug.

Andre relevante pjecer

Kræge.

Af: Thyge Andersen, Skovfoged

Blomstrende og frugtbærende hyld

Grøn Viden DJF Havebrug, nr. 180, 2011.

Af Karl Kaack og Marie Årup Nielsen

Skrevet for erhversavl, men indeholder også interessante oplysninger for private.

Hent som pdf.

Relevante bøger

Æbler. Sorter der smager

af: Maren Korsgaard

Velsmagende æbler hele året

Der er mange æblesorter at vælge imellem. Nogle sorter passer netop til din have og din smag, men hvilke?

Forfatteren Maren Korsgaard, ekspert i frugt og bær, har i sit arbejde på Pometet smagt på og vurderet robustheden på mere end 300 æblesorter og udvalgt de bedste. Læs om:

    24 velsmagende og robuste æblesorter.
    Hjemmedyrkede æbler fra august til maj
    Lækre opskrifter på æbletærter, æblechutney,

    æble-græskarsuppe, æblelakrids og meget mere.

Kirsten Tind har malet de smukke og vellignende æbleportrætter.

Se mere om bogen.

Politikens bog om beskæring (Indbundet)

af: Maren Korsgaard

 I denne bog kan man læse om de vigtigste regler for beskæring af alle typer af træer og buske. Redskaber og metoder gennemgås på en let forståelig måde sammen med velvalgte billeder og tegninger.

Se mere om bogen.

Frugt og bær (Indbundet)

af: Maren Korsgaard og Hanne Lindhard Pedersen

Grundlæggende vejledninger til dyrkning og høst af - især - økologisk frugt og bær samt gode råd til opstart og afsætning af produktion.

Se mere om bogen.

Økologisk frugt og bær (Hæftet)

af: Maren Korsgaard

Se mere om bogen.

Bær. Velsmagende vitaminbomber.

af: Maren Korsgaard.

Gode gamle æblesorter til haven

Af Maren Korsgaard og Torben Toldam-Andersen

Katalog over 60 gode æblesorter og deres kvaliteter i haven og maven.

Link til Download.